Deze restaurants kiezen bewust voor verandering . In de keuken én in hun bedrijfsvoering. Goed eten en goed doen gaan hier hand in hand. Proef de toekomst.
Zwolle
De Librije
Restaurant
Nederlands, Fine dining
€€€€€
Hoofdplaat
De Kromme Watergang
Restaurant
Nederlands,
€€€
Harlingen
't Havenmantsje Restaurant
Restaurant
Internationaal,
€€
Amsterdam
Bolenius
Restaurant
Fine dining, Nederlands
€€€
Den Hoorn
Bij Jef
Restaurant
Fine dining, Modern
€€€
Amsterdam
ROC Elements
Leerrestaurant
Nederlands, Internationaal
€
Chefs, boeren en onderwijs kunnen een belangrijke bijdrage leveren aan het behoud en herstel van biodiversiteit
We creëren waarde als resultaat van de vorige vier principes, met alleen maar winst: we eten en leven gezonder, we laten de aarde beter achter, we verspillen minder, we gunnen de producent een eerlijke prijs en we zorgen voor meer dierenwelzijn.
Ons streven
Gebruik van wat de natuur ons biedt, geen gebruik van kunstmatige toevoegingen, werken van kop tot staart en no waste.
