Koks hebben  invloed op het voortbestaan van grutto’s, bijen en orang-oetans. Met de keuze voor “biodiversiteitsvriendelijke” producten kunnen zij helpen om bedreigde soorten te behouden.      Dutch Cuisine daagt restaurants en cateraars uit voor de ‘Challenge Biodiversiteit op je Bord’; Wie maakt de meest aansprekende keuzes die bijdragen aan biodiversiteit en communiceert daar creatief over met de gasten? Een deskundige jury bepaalt zowel wie daar absoluut het beste in slaagt als wie tijdens de Challenge de meeste progressie boekt. Geïnteresseerden kunnen zich nu voor de Challenge aanmelden. 

Deze Challenge is een initiatief van Dutch Cuisine, Rabobank, Compass Group & Vermaat, Rijksdienst voor Ondernemend Nederland, Naturalis en Wereld Natuur Fonds.

Bekijk deze video voor meer informatie over het Biodiversiteit op je Bord programma.     

Wie kunnen meedoen? 

• Horeca
• Cateringlocaties
• Zowel voorlopers als beginners met biodiversiteitvriendelijker koken
• Zowel bestaande als aspirant deelnemers aan Biodiversiteit op je Bord

Waarom meedoen? 

• Marketing: Je werkt aan een onderscheidend concept voor gasten en opdrachtgevers.
• Publiciteit: Je zet jouw bedrijf in de spotlights via partners van Biodiversiteit op je Bord. Bovendien krijg je aansprekend communicatiemateriaal en van BookDinners een handige social media toolkit.
• Economie: Je ontdekt hoe biodiversiteitvriendelijker koken je marges kan verbeteren. Goed voor de planeet én je portemonnee!
• Personeel:  Je vergroot loyaliteit bij je personeel, bespaart daardoor op wervings- en inwerkkosten en vermindert omzetderving.
• Innovatie: Je krijgt persoonlijke begeleiding en inspiratie van een ervaren, aan Dutch Cuisine verbonden chef. Je kunt bovendien gratis meedoen aan een inspirerende kennissessie, gekoppeld aan een bezoek aan Gastvrij Rotterdam.
• Kennis: Jij ontdekt met welke ingrediënten en producten je een belangrijke bijdrage levert aan het behoud van biodiversiteit.
• Trots: Je draagt bij aan het behoud van biodiversiteit en een leefbare planeet.

Wanneer?

• Aanmelding deelname Challenge: april-augustus 2026
• Looptijd Challenge: september-oktober 2026
• Jurering en prijsuitreiking: november 2026

Geïnteresseerd of meer informatie? 

Lees meer over de Challenge op de  website van Dutch Cuisine of stuur een email naar biodiversiteit@dutch-cuisine.nl als je vragen hebt over dit initiatief of als je gedetailleerde informatie over de spelregels voor deelname wilt ontvangen.