Tientallen horeca- en cateringbedrijven gaan de uitdaging aan met de Challenge Biodiversiteit op je Bord. De Challenge is in september gestart en loopt tot eind oktober. De deelnemers zijn nu aan zet. Biodiversiteit staat op het menu!
Van restaurants en hotels tot congrescentra en grote cateringlocaties, foodcourts en opleidingslocaties: een mooie en diverse groep deelnemers doet mee. Van biologische pioniers tot bedrijven die nu juist hun eerste stappen zetten. Samen gaan zij aan de slag met biodiversiteitsvriendelijke gerechten en dranken én met het verhaal daarachter richting hun gasten.
De volgende horeca gaan voor de biodiversiteit hun beste beentje voorzetten:
- Antropia Cultuur en Congres centrum, Driebergen
- Biologisch restaurant Sjuuteeänjd, Schinnen
- Brasserie Buut, Doorn
- Cul Sec resto, Culemborg
- De Heikamp, Ruurlo
- Down to Earth Dining, Velp
- Erloom, Hilvarenbeek
- Flores, Nijmegen
- Forteiland Pampus, Amsterdam
- Het Lokaal, Amersfoort
- Hotel Café Restaurant NAP, West-Terschelling
- It Diel Tûn (DE DEEL tuin), Vlieland
- Kasvio, Utrecht
- KEEK, Utrecht
- Kiem plaza / Firda, Sneek
- Kookstudio Flang in de Pan, Hoorn
- Landgoed Zin, Vught
- Morris&Bella, Amsterdam
- Noordertuin, Utrecht
- Op Hodenpijl, Schipluiden
- Restaurant Amstelle (van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel), Amsterdam
- Restaurant Locals, Arnhem
- Restaurant Metropole, Gorinchem
- Restaurant Sober, Tegelen
- Restaurant The Green House, Utrecht
- Revolutionary Kitchen, Den Haag
- Rose&Vanilla Amsterdam, Amsterdam
- Rose&Vanilla Utrecht, Utrecht
- Stadsjochies, Utrecht
- Vegan Academy, Schoorl
- Yūgen Forest, Dronten
Daarnaast doen diverse aansprekende cateraars en cateringlocaties mee!
- Bosque, ’s-Hertogenbosch
- De Haagse Hogeschool foodcourt 1140 (Vermaat-Compass), Den Haag
- House of Lords, Den Haag
- Juliets Kitchen (WTC Schiphol) (Vermaat-Compass), Schiphol
- Optiver (Vermaat-Compass), Amsterdam
- PricewaterhouseCoopers (ISS Catering), Amsterdam
- Rabobank Croeselaan (Vermaat-Compass), Utrecht
- Rabobank Leidseveer (Vermaat-Compass), Utrecht
- Triodosbank (Vermaat-Compass), Zeist
- UWV Rotterdam (Vermaat-Compass), Rotterdam
- Wereldnatuurfonds (Vermaat-Compass), Zeist
- Zorgverzekering Nederland (Vermaat-Compass), Zeist
De Challenge Biodiversiteit op je Bord wordt georganiseerd door Dutch Cuisine in samenwerking met Naturalis Biodiversity Center, Rabobank, RVO, Vermaat/Compass Group en Wereld Natuur Fonds. Zie hier voor meer informatie over de Challenge.
