Tot en met 2027 gaan meer dan 600 jongeren aan de slag met de relatie tussen eten en natuur. Onder de vlag van het Wereld Natuur Fonds (WWF) startte het initiatief Foodies for Nature — een traject waarin jongeren zelf ontdekken en laten zien wat voedselproductie en consumptie betekenen voor biodiversiteit. En ja, Dutch Cuisine doet mee. Met het programma Biodiversiteit op je Bord. In 2025 maken maximaal 80 jongeren social video’s over de prestaties van deelnemende horecazaken. Wat zetten zij op tafel? Wat laten ze bewust weg? En hoe proef je dat verschil?

Kick-off: het begint bij The Farm Kitchen

Op 4 april vond de aftrap plaats bij The Farm Kitchen in Hoofddorp. Een energieke dag vol pitches, plannen en partners. Jongeren tussen de 18 en 30 jaar kregen een inkijkje in het traject en de rol van verschillende WWF-partners. Ook Dutch Cuisine was daar — met een heldere missie: laat jongeren vertellen hoe horeca biodiversiteit op het bord brengt.

De BOJB Challenge: camera aan, impact aan

Op 25 april gaan jongeren écht aan de slag. Tijdens een workshop bij de Hogeschool van Amsterdam krijgen ze training van documentairemaker en storyteller Arjaan Hamel. Ze leren hoe je een video maakt die raakt, inspireert en blijft hangen.Ook Guido Meijer (UvA & HvA) en Floreska Olmberg (social expert bij BOJB-ambassadeur Pakhuis de Zwijger) delen hun kennis. Daarna trekken de jongeren het land in. Op bezoek bij horecadeelnemers aan Biodiversiteit op je Bord. Daar leggen ze vast wat anders koken betekent. Voor de natuur én voor de gast.

Award: wie vertelt het sterkste verhaal?

Een jury met smaak bepaalt wie het best weet te raken. Onder anderen TV-chef Sharon de Miranda, biodiversiteitsexpert William Voorberg (Naturalis), Arjaan Hamel en Bas Cloo (Dutch Cuisine) kiezen de winnaars. En ja, daar hoort een prijs bij. Maar de échte winst? Zichtbaarheid, verbinding met een nieuwe generatie en een krachtig biodiversiteitsverhaal dat zich vanzelf verspreidt. Voor deelnemende horecazaken is dit een unieke kans. Jong talent op de vloer. Publiciteit in beeld. En een inhoudelijke link met een generatie die écht wakker ligt van wat er op hun bord ligt.

Voorproefje: kennis in de mix

Op 7 april gaf Dutch Cuisine alvast een sneak peek. Tijdens een inspiratiesessie vertelde William Voorberg waarom biodiversiteit hét onderwerp is voor onze voedseltoekomst. Bas Cloo lichtte toe wat er nodig is om mee te doen aan BOJB — van spelregels tot strategie. En Charline van Ommen van Brasserie Buut deelde haar ervaring als BOJB-ambassadeur. Waarom zij meedoet? Omdat ze gelooft in eerlijk eten met impact. En omdat ze nieuwsgierig is naar hoe jongeren haar verhaal in beeld gaan brengen.

Foodies for Nature × Biodiversiteit op je Bord

Echte verhalen, echte chefs, echte keuzes.
Klaar om het anders te doen? Maak het lekker. En laat het zien.