Chef Sietse Blummel is Executive Chef van ZiN Inspiratielab (Sligro Food Group) en een bevlogen culinaire professional met ruim twintig jaar keukenervaring. Eerder was hij medeoprichter en chef van Restaurant LEF, waar hij bekendstond om zijn focus op pure smaken, seizoensproducten en groenten uit eigen tuin. Als trainer, inspirator en conceptontwikkelaar helpt hij horecaprofessionals vernieuwen, met bijzondere aandacht voor Dutch Cuisine, duurzaamheid, creativiteit en vakmanschap. Dutch cuisine komt dan ook volledig terug in onze drie-gangen-lunch, welke aan alle deelnemers van ZiN Inspiratielab wordt geserveerd. 

Over Zin Inspiratielab Sligro

ZiN Inspiratielab is een initiatief van Sligro en bij uitstek de plek waar je als horecaprofessional nieuwe prikkels, impulsen en inspiratie op doet in de vorm van trainingen, trendtours en culinaire events. ZiN Inspiratielab speelt in op de laatste (food)trends & ontwikkelingen – zo ook op Dutch Cuisine met groente in de hoofdrol - zodat je altijd up-to-date bent. Alle trainingen, trendtours en culinaire events worden verzorgd door toonaangevende experts om je gegarandeerd nóg beter te maken in je vak en business.