Chef-kok Geert Jan Vaartjes, zelf Wergeaster, heeft gewerkt in toprestaurants als De Librije, het Amstelhotel en de Heeren van Harinxma op Landgoed Lauswolt. Toen hij opgroeide in Wergea bestierden zijn grootouders het dorpscafé ’s Lands Welvaren en zijn ouders de aangrenzende bar De Smidse. Precies op die plek is Oan Tafel gevestigd.

Over Oan Tafel

De chefs van proeflokaal Oan Tafel hebben beide een flinke dosis ervaring. Bij Oan Tafel kunt u letterlijk genieten aan de keukentafel, waar de interactie met de chef voor een unieke ervaring zorgt. Met gebruik van lokale ingrediënten zorgen de chefs ervoor dat u een culinaire wereldreis beleeft, waarbij ook de verhalen achter de gerechten u er helemaal in meenemen. Proef lokaal, laat u verrassen en geniet van de heerlijke gerechten geserveerd met grootse passie.