Peter Weinberger is sinds 2021 chef-kok bij Het Lokaal. Samen met zijn keukenteam zorgt hij voor heerlijke gerechten met biologische en lokale producten uit het seizoen.

Over Het Lokaal

In Het Lokaal kun je terecht voor ontbijt, lunch, borrel en diner. Het Lokaal werkt alleen met lokale producten. Naast het restaurant is Het Lokaal ook een streekwinkel voor de dagelijkse (lokale) boodschappen. De missie van Het Lokaal is om met zoveel mogelijk producten uit de regio de voedselkilometers te verkorten. Bij voorkeur biologisch, maar vooral met liefde gemaakt door lokale makers bij wie de natuur, biodiversiteit en no-waste hoog op de prioriteitenlijst staat. Overdag biedt Het Lokaal veel vegetarische en veganistische gerechten, ’s avonds is het vijfgangen chefsmenu zelfs volledig veganistisch. Natuurlijk is Het Lokaal ambassadeur van Biodiversiteit op je bord!