Harderwijker met sterrenfinesse.
Niet geboren met een koksmes, maar gegroeid met overtuiging.
Geleerd van de groten. Geaard in zijn eigen stad.
Bij Basiliek kookt hij terug naar de basis. Met precisie, rust en respect.
Nordic invloeden. Frisse smaken. Licht, zuiver, gelaagd.
Geen overdaad. Geen ego. Wél aandacht voor wat er écht toe doet.
Yornie laat het product spreken.
En dat klinkt helder.