Wie is Luc Kusters?

Rebel met een garde. Groeide niet in de keuken op, maar claimde ’m. Liever lokaal dan luxe. Liever echt dan opsmuk. Hij zette Dutch Cuisine op de kaart. Letterlijk. Seizoensgroenten op één. Vlees als bijzaak. Boeren naast chefs. Aarde boven alles. Geen chef die zo eigenwijs én eerlijk kookt. Luc maakt eten weer van hier. En dat proef je.