Ik wil ook mijn steentje bijdragen aan een betere wereld en streef naar een duurzaam menu met voor 90% Nederlandse producten. Wij werken daarom alleen met producten waar wij de herkomst van kennen en weten dat het een goed leven heeft gehad. Het is een menu met lokale producten zoals groenten, fruit en kruiden, aangevuld met vlees en wild uit Nederland en vis, schaal- en schelpdieren uit de rivieren en de Noordzee.

Over Versaen

Liefde voor het vak, voor eten, wijnen, Brabantse gezelligheid. Seizoensgebonden (regionale) producten, kwaliteit, no-nonsense. Samenkomend in een restaurant, gerund door chef-kok Hans Derks. Wat mag u als gast van Restaurant Versaen verwachten? Heerlijke gerechten van eerlijke producten, goede wijnen en Brabantse gastvrijheid.