Ik heb de hele wereld over gereisd en neem je graag mee op reis naar mijn inspiratiebronnen. Ik laat je onder meer proeven van BBQ cultuur in Australië, de lichte maar complexe Thaise smaken van de vele foodmarkets aldaar en de volle en verse smaken van de Zuid Europese keukens. O, en mijn familieroots liggen in Indonesië, dus ook daar ga je van genieten!

Over Ultimo Restaurant & Wijnbar

Ultimo is dé plek om het leven te vieren. We serveren gerechten die allemaal geïnspireerd zijn door de seizoenen en bereid zijn met liefde. Je kunt bij ons terecht voor een heerlijk diner op misschien wel het mooiste terras van de stad. Of misschien wil je uitgebreid eten met familie en vrienden in het restaurant. Onze liefde voor wijn delen we graag met je! We hebben meer dan 60 wijnen die we per glas schenken. We kennen de ins en outs van al onze wijnen er vertellen je er graag over! Genoeg te proeven dus! O, en Franse wijnen schenken we niet, dat doet iedereen al. Wil je wat meer privé zitten, dan hebben we de Opkamer voor je, boven een van de oudste toegangspoorten van de stad. Bij Ultimo schenken we maar liefst 60 wijnen per glas. En ja, dat betekent dat er altijd iets bijzit dat perfect past bij wat onze chef voor jullie op tafel tovert. We helpen je graag om die perfecte match te vinden. Samen maken we er een avond van waar je nog lang van nageniet!