Bas Hoog: "Geïnspireerd door planten en vlinders of het nu de spiraal van de schubben van een dennenappel is, een transformatie van cocon naar vlinder, of gewoon de rimpelingen die door de wind worden gecreëerd - elk aspect van de natuur heeft de kracht om de aandacht te trekken en de geest te intrigeren. Noem het de rij van Fibonacci, de gulden snede of de geheime code van de natuur. We vinden het boeiend. Ons team zal u op dezelfde manier boeien door u te verwelkomen in een keuken, bar en lounge waarin u de botanische wereld van Nederland kunt verkennen".

Over Restaurant Botanica

Welkom in Botanica: een keuken, bar en lounge bestemd voor rust, lokale ingrediënten en een seizoensgebonden menu. Ontdek onze verscholen stadstuin in het midden van Den Haag. Restaurant Botanica is onderdeel van voco Den Haag, een IHG Hotel.