Pascal Lahaij, chef-kok/coach: "Wij werken volgens de principes van Dutch Cuisine en leren onze studenten hoe zij deze principes in keuken, bediening en management kunnen toepassen."

Over L’Étoile

Restaurant L’Étoile is onderdeel van het Teaching Hotel Chateau Bethlehem. Het is geen doorsnee restaurant in Maastricht. Het restaurant is hét kloppend hart van het kasteelhotel van de hotelschool. Onze eerstejaarsstudenten staan vol passie en gastvrijheid voor u klaar. Laat ons u verrassen met hoogwaardige, seizoensgebonden en lokaal geproduceerde producten. Kom uw culinaire horizon verbreden of gewoon lekker genieten. Ons restaurant staat garant voor een unieke eetervaring.