Het allerbelangrijkste los van het interieur en het historische karakter, is de kwaliteit van het eten en drinken. Je komt bij Grand Café Post Plaza om goed te eten en niet om te dineren. Als in een klassieke Franse brasserie serveert chef Jarst Bekius de gerechten op stoere grote plateau’s. Royaal, maar wel op één bord. Zonder opsmuk. De smaak is het allerbelangrijkste!