Willem Bos is de chef-kok bij De Basiliek. Hij kookt volgens de uitgangspunten van Dutch Cuisine. Willem: ‘We willen met onze gerechten steeds meer inspelen op de huidige trend: meer groenten, minder vlees of vis. Gezond en lekker. We maken ook vegetarische menu's.’

Over De Basiliek

Eten is ons speerpunt! Genieten van heerlijk eten op een bijzondere locatie. In het kerkje Nicolaas in Appingedam vindt u restaurant De Basiliek. Deze unieke locatie heeft een sfeervolle ambiance. De menukaart is uitgebreid, zodat het restaurant toegankelijk is voor iedereen. Van een goede saté tot heerlijk bereide kreeft. Van vlees- en visgerechten tot vegetarische maaltijden. Er wordt ingespeeld op het concept om gerechten meer groenten en minder vlees of vis mee te geven. Ook wordt er gewerkt met een houtskooloven om aan de gerechten een heerlijke smaak te geven.