Erwin van Altena heeft in diverse functies in de horeca in Waterland gewerkt en zwaait sinds 2016 de scepter in De Taanketel. "Ik bouw langzaam maar gestaag aan een duurzame manier van koken".

Over Brasserie De Taanketel

Bij Brasserie de Taanketel kunt u genieten van een kaart die minimaal iedere 3 maanden wisselt om zo steeds seizoensgebonden producten aan te bieden. Wij doen dit in een ongedwongen sfeer. U kunt genieten van uiteenlopende gerechten en gerechtjes. ​ Ons doel is om er in de eerste plaats te zijn voor de lokale gasten uit Waterland en de omliggende plaatsen die houden van smakelijk eten in een laagdrempelige ambiance. Niet te veel tam-tam, geen overdreven culinaire hoogstandjes, maar wel onderscheidend.