Dutch Cuisine is een beweging voor ondernemers en chefs met een frisse, duurzame blik op de Nederlandse eetcultuur. Net zoals Dutch Design en Dutch Fashion wereldwijd klinken, kan onze keuken dat ook. Met meer aandacht voor Nederlandse streekproducten, seizoenen, gezond eten en kwaliteit krijgt de Nederlandse gastronomie meer waarde dan ooit.
Restaurants die snappen dat goed koken verder gaat dan smaak. Die verantwoordelijkheid nemen en dat laten zien op het bord. Minder verspilling, meer smaak. Minder impact, meer toekomst. De 5 principes van Dutch Cuisine zijn de nieuwe standaard.
